台風商会のたまに読書、いやAI

副題 すぐに成果が出る食の新常識
著者 笠井奈津子
発行 幻冬舎 2011-09-30 第1刷 2011-11-10 第5刷
価格 740+税 (ブックオフ 200)
ISBN978-4-344-98230-7

自分自身甘いものをよく食べるので読んでみることにした。
たぶん、実践して悪影響が出るようなことは書いてないんだと思うのだけれど、根拠がないことがずらずら書かれているようで途中から真面目に読めなくなった。

血糖値とインシュリンの分泌は摂取量や個人差があり、一概に「こうなる」とはいえないと思うのだけれど（自分では甘いもの結構効果あるし）。
酵素を食べろと言うけれど「酵素栄養学」は現在はほぼ根拠なしということになっていたと思う。
あと理由付けに社会的に偉い誰々が言ったからというのではちょっとねぇ。